Безопасные морепродукты: МАГАТЭ разрабатывает инструменты по борьбе с токсинами вредоносных водорослей

Бесконтрольное размножение морских микроорганизмов, в результате которого начинается так называемое вредоносное цветение водорослей, ведет к выбросу токсинов, вызывающих у людей недомогание, наносящих вред обитающим в океане организмам и становящихся причиной потери доходов от морепродуктов в миллионы долларов США.

Ученый собирает образцы для проведения теста на наличие вредоносных цветущих водорослей. Эти микроорганизмы вырабатывают токсины, вызывающие у людей недомогание, наносящие вред обитателям океана и становящиеся причиной потери доходов от морепродуктов в миллионы долларов США. (Фото: МАГАТЭ)

Бесконтрольное размножение морских микроорганизмов, в результате которого начинается так называемое вредоносное цветение водорослей, ведет к выбросу токсинов, вызывающих у людей недомогание, наносящих вред обитающим в океане организмам и становящихся причиной потери доходов от морепродуктов в миллионы долларов США. В целях смягчения последствий действия таких токсинов ученые МАГАТЭ совместно с кубинскими исследователями разрабатывают методы обнаружения и измерения уровня биотоксинов в морских организмах, а также инструменты мониторинга и рекомендации для выявления подобных популяционных всплесков во всем мире. Финансирование проекта осуществляется в рамках Инициативы в отношении мирного использования ядерной энергии (ИМИ).

«Более полное понимание поведения вредоносных цветущих водорослей и путей попадания вырабатываемых ими токсинов в пищевые цепочки позволит странам обеспечить мониторинг токсинов и контроль потребления зараженных морепродуктов», — полагает ученый-исследователь МАГАТЭ Мари-Ясмин Дешрауи Боттен, возглавляющая этот совместный с Центром экологических исследований в Сьенфуэгосе (ЦЭИС) на Кубе проект. — Вредоносные цветущие водоросли наносят особенно сильный ущерб малым островным государствам, которые в значительной степени зависят от рыболовства и туризма».

В 1996 году на Кубе был введен круглогодичный запрет на вылов и продажу тринадцати видов рыб, в том числе представителей семейств окунеобразных, луциановых и ставридовых, в связи с высоким риском сигуатерного отравления — самого распространенного вида небактериального отравления, вызванного потреблением морепродуктов, содержащих сигуатерный токсин, который вырабатывается в результате вредоносного цветения водорослей. Чаще всего этот токсин можно встретить в крупных видах тропических рифовых рыб. Лишь недавно с помощью МАГАТЭ кубинские ученые получили возможность измерять уровень сигуатерного токсина в морской воде, рыбе и моллюсках при помощи ядерного метода, называющегося "радиолигандный анализ связывания с рецепторами" (РСА). В его основе лежит особое взаимодействие токсинов и связываемых ими рецепторов (представляющих собой фармокологическую цель): получивший радиоизотопную метку токсин сравнивается с токсином из анализируемого образца по способности занять ограниченное количество рецепторосвязывающих участков, что позволяет количественно оценить токсичность образца.

Разработка эталонных материалов для анализа

В ходе недавно проведенной на Кубе полевой миссии группа ученых МАГАТЭ и местные рыбаки собрали образцы рыбы и водорослей на разной глубине для изучения распределения токсичных вредоносных видов цветущих водорослей.

Как только на Кубе будет осуществлена обработка проб, в Лаборатории исследований морской среды МАГАТЭ в Монако будет проведен их анализ. В результате МАГАТЭ разработает первый в своем роде эталонный материал для осуществления мониторинга сигуатоксина во всем мире. Такой эталонный материал необходим национальным органам для управления морскими ресурсами и обеспечения соблюдения правил торговли рыбой.

Хотя точное число пострадавших и масштаб экономических потерь оценить сложно, вредоносное воздействие цветения водорослей значительно. «На основе этих данных и эталонных материалов мы сможем усовершенствовать процесс мониторинга токсинов, что поможет ограничить их вредоносное воздействие», — полагает Дешрауи Боттен. — Важно помнить, что сигуатерное отравление рыбой остается самым распространенным небактериальным видом отравления во всем мире».

laboratory-hab-testing-1140x640.jpg

During a recent field mission in Cuba, a team of IAEA scientists and local fishermen collected fish and algae samples at different depths to study the distribution of toxic harmful algal bloom species.

Once the samples have been processed in Cuba, they will be tested at the IAEA’s marine laboratory in Monaco. As a result, the IAEA will develop the first-ever reference material for ciguatoxin monitoring worldwide. Such reference materials are critical for national authorities in managing marine environments and adhering to fish trade regulations.

While the exact number of people affected and economic losses are difficult to estimate, the impact of harmful algal blooms as nevertheless considerable. “With these data and reference materials, we can refine how we monitor toxins to help minimize their impact,” said Dechraoui Bottein. “It is important to keep in mind that ciguatera fish poisoning remains the most common non-bacterial seafood intoxication worldwide.”

laboratory-hab-testing-1140x640.jpg