Основными направлениями работы секции являются питание, воспроизводство и селекция животных и ветеринария. В ведении секции находится лаборатория в Зайберсдорфе, Австрия; кроме того, секция сотрудничает с глобальной сетью лабораторий ветеринарной диагностики.
В области питания животных секция разрабатывает и апробирует методики, протоколы и руководства по оценке питательной ценности широкого спектра традиционных и нетрадиционных кормов с помощью изотопных и смежных методов. Она помогает государствам-членам более рационально использовать лугопастбищные угодья с целью замедлить их деградацию и обучает применению кормовых добавок для повышения продуктивности сельскохозяйственных животных и сокращения объема производимых ими парниковых газов.
В области воспроизводства и селекции животных секция разрабатывает протоколы и руководства, помогающие характеризовать биоразнообразие сельскохозяйственных животных и использовать его более рационально. Она предоставляет различные услуги государствам-членам, а именно лабораториям генетики животных и животноводам, в число которых входит обучение применению ядерных и молекулярных методов для выявления подходящих пород и отбора животных с наилучшими признаками в целях повышения продуктивности и приспособляемости. Секция также обучает применению технологий искусственного воспроизводства, предназначенных для более эффективного использования животных с наилучшими признаками и совершенствования практики животноводства в целях повышения его рентабельности.
В области ветеринарии работа секции сосредоточена на борьбе с трансграничными болезнями животных и зоонозными заболеваниями. На базе своей лаборатории в Зайберсдорфе и сети сотрудничающих лабораторий секция разрабатывает протоколы, руководства и стандартные рабочие процедуры, которые образуют единую основу для применения ядерных и основанных на них иммунологических и молекулярных технологий для целей ранней и экспресс-диагностики, профилактики таких заболеваний, их лечения и искоренения. Кроме того, секция готовит руководящие материалы по применению методов облучения при изготовлении вакцин для профилактики болезней животных и по применению методов стабильных изотопов для отслеживания и контроля распространения заболеваний и их переносчиков.