Ядерные методы для улучшения питания

Первоначально опубликовано на английском языке 5 августа 2019 годаНеправильное питание является одной из основных глобальных проблем в области здравоохранения: плохое питание приводит к целому ряду хронических заболеваний. За последние десятилетия показатели ожирения во всем мире практически утроились, и по прежнему серьезную озабоченность вызывает недоедание. Методы стабильных изотопов для измерения композиционного состава тела могут помочь проверить, дают ли результат предпринимаемые правительствами усилия по улучшению питания и повышению физической активности населения.